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<** style="font-size:25px;font-family:Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;color:#373737;background-color:#FFFFFF;"> 有机产品认证
指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。
有机食品是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。
有机农业生产是在生产中不使用人工合成的肥料、农**、生长调节剂和畜禽饲料**等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物为手段，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。有机食品来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、蜂产品、调料等。
有机食品在不同的**中有不同的名称，国外普遍的叫法是ORGACIC FOOD 在其它语种中也有称生态食品、自然食品等。联合国粮农和世界卫生组织（FAO/WHO）的食品法典**会（CODEX）将这类称谓各异但内涵实质基本相同的食品统称为“ORGANIC FOOD”，中文译为“有机食品”。
有机产品认证的种类
1、 国内有机产品认证；
“有机产品认证，是指认证机构按照有机产品国家标准和本办法的规定对有机产品生产和加工过程进行评价的活动。”（见《有机产品认证管理办法》第二条）。国内有机产品认证是由取得国家认证认可监督管理**会确定的认可机构进行的有机产品认证，从事有机产品认证的机构（以下简称有机产品认证机构），应当按照国家认**对外签署的有机产品认证互认协议开展相关互认活动。
国家制定统一的有机产品认证基本规范、规则，统一的合格**程序，统一的标准，统一的标志。
2、 欧盟EU GAP有机产品认证；
什么是Eurep GAP?
简言之，Eurep GAP是由“欧洲零售生产经销集团”（EUREP）和农场主代表制定的一套准则和程序以进行对世界范围的“合格农产品标准”（GAP）认证。
这些准则主要侧重分析风险出现的原因并化解风险以确保食品安**供给、可逆追踪，工人的健康和福利，环境的污染和保护机制。
Eurep GAP只对**门的农产品和经营设施作要求。食物加工和外包装工序都不属于此标准范畴。
越来越多的消费者和零售商关注的食品农残问题，已成为食品跨出国界的**性安**问题。**世界的消费者都想知道食品是如何生产的，并需要消除消费者在食品安**和**性方面的疑虑。许多Eurep GAP成员都是国际零售业的经纪人，他们从世界各地购买食品。任何零售商都不可能对其供应商的食品生产过程进行审计，因此制定一个共同认可的EurepGAP合格农产品实行条例，把通过EurepGAP认证作为其继续购买你产品的必要条件。以**你生产安**食品。通过EurepGAP认证，会增强顾客对产品的信赖，从而不断提高产品的竞争力。
3、 美国NOP有机产品认证；
美国NOP是什么？
NOP是美国国家有机工程的字母缩写，是美国**的组成部分。经过有机物市场的占有者几年的讨论，其后的规章制度于2002年生效。
为什么需要NOP认证？
任何打算在美国市场上出售有机产品的生产商和经销商，都必须（根据该国**规定）通过NOP的认证，而且NOP的认证是由美国**签订合格的。有机成份供应商也必须由NOP认证。
仅有以下几例除外：
● 出售有机产品年营业额少于5000美元的小农户。可以直接将产品卖给消费者。
● 零售商
● 经销有机成分不到70%的农产品公司，或其产品的成份与某些有机成份相似的公司的产品无需作为加工食品的有机物成份通过NOP的认证。
●仅以经营有机食品包装的公司。
4、 日本JAS有机产品认证。
日本JAS是什么？
基于日本农业标准的有机产品认证简称JAS，
为什么需要JAS认证？
在美国或欧盟内，由于有等价协议，所以对已获得EU或NOP认证的，只有该产品的终经营者需要获得JAS认证。在其它国家，所有与生产链有关的操作员都需要JAS认证。如果农场主们有内部控制系统的话，那么他们也可以照此获得认证。
有机产品认证实施规则
编号：CNCA&**sh;OG&**sh;001：2005
2005-06-01发布 2005-06-01实施
中国国家认证认可监督管理**会发布
目 录
1. 目的
2. 适用范围
3．依据标准
4. 认证程序
5. 认证后的管理
6．认证证书、标志和标识
7. 认证收费
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